Sistem Pencernaan Makanan pada Manusia

 

A. Soal Literasi (Pemahaman Membaca & Kontekstual)

Soal 1

Saat mengunyah nasi putih tanpa lauk dalam waktu yang cukup lama di dalam mulut, Rian merasakan nasi tersebut lambat laun berubah rasa menjadi sedikit manis. Perubahan rasa ini terjadi karena proses pencernaan kimiawi di dalam mulut oleh enzim...

A. Pepsin, yang memecah protein menjadi pepton.

B. Ptialin (Amilase), yang diikat oleh air liur untuk memecah amilum (karbohidrat kompleks) menjadi gula sederhana (maltosa).

C. Lipase, yang mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.

D. Renin, yang mengendapkan protein susu di dalam lambung.

Soal 2

Setelah melalui lambung, makanan yang sudah dihaluskan masuk ke usus halus. Di dalam usus halus, lemak tidak dapat dicerna secara optimal oleh enzim lipase jika tidak diemulsikan terlebih dahulu. Cairan penolong yang dihasilkan oleh organ hati untuk mengemulsikan lemak tersebut adalah...

A. Getah lambung

B. Getah empedu

C. Asam klorida (HCl)

D. Hormon insulin

Soal 3

Saat kamu menelan bolus (gumpalan makanan) dari mulut, makanan akan melewati kerongkongan (esofagus) menuju ke lambung. Makanan dapat terus terdorong ke bawah meskipun kamu dalam posisi berbaring karena adanya gerakan otot dinding kerongkongan yang berkontraksi meremas dan mendorong secara bergelombang. Gerakan ini dinamakan...

A. Gerak osmosis

B. Gerak filtrasi

C. Gerak peristaltik

D. Gerak difusi

B. Soal Numerasi (Logika Matematika & Perhitungan)

Soal 4

Setiap gram zat gizi menghasilkan jumlah energi (kalori) yang berbeda saat dicerna tubuh:

• 1 gram Karbohidrat = 4 kalori
• 1 gram Protein = 4 kalori
• 1 gram Lemak = 9 kalori

Bekal makan siang Rian mengandung 60 gram Karbohidrat, 20 gram Protein, dan 10 gram Lemak. Berapakah total energi (kalori) yang dihasilkan dari bekal makan siang Rian tersebut?

A. 360 kalori

B. 410 kalori

C. 420 kalori

D. 500 kalori

Soal 5

Panjang total seluruh saluran pencernaan manusia dewasa (dari mulut hingga anus) rata-rata adalah 9 meter. Usus halus memiliki panjang sekitar 6 meter. Berapakah persentase panjang usus halus terhadap total panjang seluruh saluran pencernaan manusia?

A. 33,3%

B. 50,0%

C. 66,7%

D. 75,0%

Soal 6

Tabel berikut menunjukkan estimasi durasi rata-rata makanan bertahan di dalam beberapa organ pencernaan sebelum diteruskan ke organ berikutnya:

Organ Pencernaan	Durasi Rata-rata Makanan Berada di Organ
Mulut	1 menit
Lambung	3 jam (180 menit)
Usus Halus	5 jam (300 menit)
Usus Besar	12 jam (720 menit)

Berapakah rasio (perbandingan sederhana) durasi pencernaan makanan di dalam Lambung dibandingkan dengan durasi pencernaan di dalam Usus Halus?

A. 1 : 2

B. 3 : 5

C. 2 : 3

D. 5 : 12

Tuliskan jawabanmu di kolom komentar website ini ya?